Menu

Nhiệt độ phù hợp của lò nướng với từng món ăn khác nhau

Thịt là những nguyên liệu, thức ăn, thực phẩm được dùng nhiều nhất và thường xuyên nhất trong mỗi bữa ăn gia đình. Để đa dạng các món ăn nướng thơm ngon, mọi người hãy tham khảo bảng nhiệt độ sau đây để sử dụng chiếc lò nướng của gia đình mình sao cho đúng chuẩn với mỗi loại thức ăn

   

Nhiệt độ nướng
Thịt heo 18 – 20 phút/ một mặt sau đó lật lại nướng thêm 10 phút nữa. 180 – 200 độ C.  
Đùi gà, vịt 15 – 20 phút. 180 độ C.  
Gà vịt nguyên con 30 – 40 phút. 180 – 200 độ C.  
Sườn 10 – 15 phút. 250 độ C.  
Thịt bò 10 – 15 phút 250 độ C.  

 

 

Nướng cá

Giống như thịt, cá là nguyên liệu, thức ăn phổ biến dùng để nấu nướng hàng ngày. Trong quá trình nướng và làm cá, trước khi nướng chúng ta nên tẩm ướp gia vị trước  khi nướng từ 20-30 phút.

Thời gian nướng thông thường khoảng 10 phút đối với miếng cá có độ dày khoảng 2.5 cm (lò nướng được làm nóng trước ở 220 độ C).

– Cá không gói giấy bạc: nướng thêm 10 phút.

 

– Cá có dồn nguyên liệu khác trong bụng: nướng thêm 10 phút.

 

– Cá không rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.

– Nếu cá dày hơn 2.5 cm: thì cứ mỗi 1.5 cm nướng thêm 5 phút.

 

– Cá được gói trong giấy bạc bọc kín: nướng thêm 10 phút.

 

– Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín: nướng thêm 5 phút.

Nướng rau củ

Khi nướng rau củ nên chú ý về thời gian nướng với từng loại rau củ, bởi vì rau củ thường sẽ nhanh chín hơn so với thịt hay cá. Sau khi làm sạch rau củ quả bạn hãy sắp xếp chúng lên vỉ nướng, chú ý đừng chồng đống rau lên với nhau hãy đặt tách rời ra bởi vì như thế rau củ khi nướng sẽ được chín đều hơn và thơm ngon hơn.

 


Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng  
Các loại củ như: khoai tây, cà rốt, củ cải… 30 – 45 phút. 200 – 210 độ C.
Bí đỏ, bắp, khoai lang 20 – 60 phút tùy kích thước cắt thái. 200 độ C.
Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa 15 – 25 phút. 200 độ C.
Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua… 15 – 20 phút. 200 độ C.
Hành tây, bắp 30 – 45 phút. 190 độ C.

 

Nướng hải sản

Hải sản là món ăn khá ưa thích của nhiều gia đình, để có được món nướng ngon miệng cần phải điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Tham khảo bảng nhiệt độ sau để được món nướng chuẩn đúng điệu

 


Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng  
Tôm, cua, mực 10 – 12 phút. 180 độ C.
Sò, nghêu, trai, hàu 6 – 10 phút. 175 độ C.

 

 

Nướng bánh

 

Bánh là thứ thường dùng nhất khi sử dụng lò nướng, với mỗi loại bánh khác nhau sẽ cho chúng ta những nhiệt độ nướng khác nhau. Tham khảo bảng nhiệt độ sau để làm bánh ngon đúng điệu


Thời gian nướng
Nhiệt độ nướng  
Bánh bông lan 40 – 45 phút. 150 – 160 độ C.
Bánh su kem 25 – 30 phút. 190 – 200 độ C.
Bánh mì 25 – 28 phút. 160 – 180 độ C.
Bánh pizza 15 – 20 phút. 220 – 250 độ C.
Bánh quy 15 – 25 phút. 170 – 190 độ C.

 

Tham khảo thêm bài viết : lò nướng nào tốt

Rate this post

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *